Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками 13 июля 2023 г. опубликовала новость для участников оборота о предстоящих изменениях. Нововведения должны были вступить в силу с 1 сентября 2023 г. Однако тогда Росалкогольтабакконтроль сообщил, что новые правила работы с крепким алкоголем в общепите начнут действовать с 1 марта 2024 г. Подробнее об этом мы сообщили клиентам в новости.
Документы, регулирующие оборот:
Федеральный закон от 03.04.2023 № 108-ФЗ вносит поправки в Федеральный закон от 22.11.95 171-ФЗ.
Приказ Росалкогольрегулирования от 31.05.2023 № 156 вносит поправки в форматы документов ЕГАИС, утвержденных приказом от 17.12.2020 № 397.
Рассмотрим все изменения подробнее:
При продаже «чистой» порции крепкого алкоголя, например стопки водки, нужно будет отправить в ЕГАИС чек о продаже такой порции с указанием миллилитров. Сделать это нужно через УТМ, универсальный транспортный модуль, подключенный к кассе в момент расчета с гостем (при формировании фискального чека).
При использовании крепкого алкоголя в коктейле или блюде потребуется списать в ЕГАИС использованный объем в миллилитрах. Для этого в акте списания нужно будет указать причину «Использовано для приготовления коктейлей (блюд)». Акт необходимо отправить в ЕГАИС не позднее следующих рабочих суток с момента розлива алкоголя в коктейль или блюдо.
При продаже целой бутылки заведения общепита будут обязаны отразить такую продажу чеком, который нужно отправить в ЕГАИС через УТМ на кассе в момент расчета с гостем (при формировании фискального чека). Именно так сейчас работает розница.
Обратите внимание, что новые требования не касаются пива, сидра, медовухи и пуаре.
Для общепита с 1 марта 2024 г. в сервисе будет доступна работа порционного выбытия крепкого алкоголя. Так как новые требования предполагают списание алкоголя в ЕГАИС через кассу, то Контур.Маркет предлагает комплексное решение. Мы подготовили подробные инструкции:
Продажа «чистой» порции крепкого алкоголя в ЕГАИС через Контур.Маркет кассу. Инструкция →
Продажа целой бутылки «на стол» в ЕГАИС через Контур.Маркет кассу. Инструкция →
Продажа коктейля или блюда с крепким алкоголем в составе на Контур.Маркет кассе. Инструкция →
Списание крепкого алкоголя в ЕГАИС, использованного в коктейле или блюде через ЖУП. Инструкция →